県産食材を通し「食」の魅力発信を行う「フーディネート・プロジェクト」が9月20日、水戸駅ビル（水戸市宮町）で始まった。運営は、水戸ステーション開発。

梨を使った商品やメニュー

　「FOODINATE PROJECT(フーディネート・プロジェクト）」は、食（Food）とコーディネート（Coordinate）を掛け合わせた造語で、販路を持つ駅ビルの強みを生かし、食材や季節、店舗を組み合わせ地域の魅力を育てることを目的としている。

　同プロジェクトは、今回が初めての試み。全国第2位の梨生産地であり、8月～10月に旬を迎える梨を使った商品やメニューを展開する。

　メニューは、茨城県産の牛乳と梨をシェイクにした「ミルスタ」の「茨城県産梨シェイク」（325円）、県産梨のパンナコッタと食感の異なる2種類のジュレが楽しめる「IBARAKIスイーツ工房」の「茨城梨のパンナコッタ（2種類のゼリーを添えて）」（417円）、丸ごと1個分カットした「フレッシュ丸果」の「茨城県産 カット梨」、カボチャと梨をサラダ仕立てにした「貴韓房（きかんぼう）」の「茨城梨とカボチャのフルーツサラダ」（サラダバイキングメニュー）のほか、魚沼食堂（うおぬましょくどう）の1,000円以上の定食メニューのデザートとして提供する。

　そのほか、茨城県の「いばらき秋梨おもてなしフェア2019」とも連携。21日には、13時と15時に茨城県産梨の魅力発信を目的に試食、11時～16時に販売イベントも行う。

　10月8日まで。