水戸にワインと食事が楽しめるダイニング「TO_（トゥー）」（水戸市泉町2、TEL029-227-3122）が9月26日、オープンした。
豊富に取りそろえるワインを中心に洗練された料理を提供するという同店。ワインのほかにも、日替わりランチ、カレー、パンなどの軽食、ソフトドリンクメニューも用意する。
席数は15席。水戸京成百貨店に面した立地にあり、買い物客の主婦たちが訪れている。
オーナーの田口博之さんは、都内や水戸の洋食店などで修業後独立。「お茶だけ楽しんでもらってもOK。多くの人に親しまれる店にしたい」と話す。
営業時間はランチタイムが11時30分～15時（LO14時）、バータイムは17時30分～22時（LO21時）、日曜定休。