「かもだ珈琲（コーヒー）水戸店」（水戸市加倉井町、TEL 029-257-8012）が11月25日、オープンした。

サイホン式のコーヒーにこだわる

　注文を受けてからひいたコーヒー豆で、一杯ずつサイホン式でいれるコーヒーにこだわる同店のコンセプトは、「現代風にアレンジした古き良き喫茶店で楽しめるおいしい料理と落ち着く空間」。経営はトイダック（神奈川県大和市）で、同店は石岡店に次ぐ2店舗目となる。

　席数は84席。料理のテーマは「懐かしさとおいしさ」で、看板メニューは、ナポリタンまたはオムライス、ハンバーグ、エビフライ、唐揚げ、サラダをワンプレートにした「カモダプレート（1,408円）」。広報担当の高塩麻理さんは「子どものころに食べたような『お子さまランチ』を大人向けのボリュームと味わいに仕上げた。大人が懐かしさを楽しめる『大人さまランチ』」と薦める。

　他に、「ピザ（マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ミックスピザ、和風明太ピザ）」（1,408円）、サイホンでいれた「ブレンドコーヒー」（462円～）やフロート、フレンチトースト（638円）、レトロプリン（528円）、ケーキ類などデザートも用意する。モーニングでは、単品ドリンク注文でトーストにゆで卵またはミニサラダを無料で付ける。

　プロジェクト責任者で同社取締役の鴨田拓郎さんは「お子さまからシニア世代までに喜んでいただけるメニューや内装になっているので、気軽に足を運んでいただけたら」と呼びかける。

　営業時間は8時～22時。モーニング＝8時～11時、ランチ＝11時～15時。テイクアウトは、モーニングとランチ時間外で受け付ける。