フェアは同市内ならではの食材を使用したスイーツを提供するもので、市内の和洋菓子店など14店・団体がオリジナル商品を販売。ご当地スイーツとしておなじみの「イチゴダッペ」や「ほっしぃ～も」をはじめ、同フェアのために開発された新商品が一堂に集まる。

　ひたちなか商工会議所の設立10周年記念事業の一環で、当日は同市の水産業、農業、商工業による物販やステージイベントを繰り広げる産業交流フェアも同時開催される。

　開催時間は10時～15時。産業交流フェアは3日も行う。