水戸のコーヒーショップが焙煎士日本一に 来年4月に世界大会にも

自家焙煎（ばいせん）コーヒーを提供する「MOOD coffee&espresso（ムードコーヒーアンドエスプレッソ）」（水戸市南町）の店主・大貫健晴さんが、11月23日～25日に開催された焙煎士の日本一を決める「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC） 2024 決勝大会」で優勝した。