タリーズコーヒージャパン（東京都新宿区）が10月8日、水戸エクセル3Fに「タリーズコーヒー&TEA（アンドティー） 水戸エクセル店」をオープンする。

（左から）「ティースムージー」の「ベリーベリーアールグレイ」と「ピーチグリーンティー」

　同社秘書広報グループの都丸未季さんによると、紅茶は同社でも2013（平成25）年ごろから成長し続けているカテゴリーといい、紅茶メニューを拡充したコンセプトショップ「&TEA」を2017（平成29）年から展開。10月5日現在、主要都市を中心に12店舗がある。水戸エクセル店は13店舗目。北関東初出店となる。

　「&TEA」の「&」について、都丸さんは「さまざまな事柄を、そして次へとつなぐ言葉」と説明。「一杯のお茶がつなぐ豊かな世界とくつろぎの空間を提供する」とも。

　席数は94席で全席禁煙。コンセプトに合わせ、ソファー席を多めに配置する。リモートワークの需要にも合わせ、アクリルパネルで仕切った個人席も用意。Wi-Fiやコンセントも利用できる。

　メニューは、「タリーズコーヒー」でも定番の「ロイヤルミルクティー」4種類をはじめ、季節の果実を使ったフルーツティー、ダージリンなどの産地茶やフルーツを使ったバリエーションティーなど15種類以上の紅茶メニューのほか、モーニングセットやキッズメニュー、パスタなどのフードメニュー、スイーツを提供する。スイーツでは、東京・代々木上原でブーランジェリー＆カフェを構える毛利将人さんが監修する「＆TEA限定 Main Mano（マンマーノ）スイーツ」なども用意する。都丸さんは「紅茶に合うアップルパイも」と薦める。

　紅茶メニューには、鮮やかな赤い色が出る茶葉「マラウイ」を中心に使う。アフリカにある産地・マラウイに担当者が出向き、産地の知名度やグレードにかかわらず実際に飲み比べながら選定・調達した茶葉だという。

　価格は、マラウイを使ったオリジナルブレンドの「ストレートティー」（370円～） 、氷を使用せずにフローズンフルーツとティーで仕上げたスムージー「ティースムージー」（640円～、以上税別）など。

　営業時間は6時45分～22時。