笠間稲荷神社境内で2月4日、「いなり寿司（ずし」まつり」が開かれた。会場では参加者らがそばいなりずし巻きに挑戦し、全長66.3メートルの巻きずしを完成させた。

　当日は約220人の参加者が参道に設けられたすし巻き台に勢ぞろい。油揚げにそば、キュウリ、卵焼きを載せて掛け声と共に巻き上げ、昨年の記録の64.5メートルを上回る新記録を達成した。完成した巻きずしは参加者らが5秒間持ち上げ切れていないことを確認した。

　参加者らは記念撮影後、作ったすしを恵方に向かって食べ成功を祝い合った。

　会場ではご当地グルメの笠間いなりずしの食べ比べによる人気投票も実施した。