水戸の「遊び家クロロ」（水戸市河和田1）で12月9日、「山の料理人ニッシーの大感謝祭☆カーニバル＆フェスティバル」が開かれた。

　当日は水戸市在住の山の料理人・西村智訓さんがサケのちゃんちゃん焼き、まるごと野菜のスープ、鳥の丸焼き、ピザ、バウムクーヘンなどを参加者らと一緒になって調理。参加者らは丸太や竹などを使って焼き上げる豪快な野外料理に舌鼓を打った。

　当初20人限定の募集だったが、応募者が殺到。規模を拡大して約60人の親子連れらが参加した。

　西村さんは東京都出身。ブラジルなどで生活し水戸の自然環境にほれ込んで移住。山緑ネットワークを主宰し、環境保全などに取り組む。農業実践の傍ら放送局の営業担当など多彩な活動を行っている。