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(左から)会場で料理を仕上げる「atelico」の新島さん、「L'ame(ラーム)」の加藤大恭さん

(左から)会場で料理を仕上げる「atelico」の新島さん、「L'ame(ラーム)」の加藤大恭さん

料理人団体「常陸国ガストロノミー」が9月29日、レストラン「COLK(コルク)」(水戸市笠原町)で「常陸乃国いせ海老」の料理研究会「常陸国ガストロノミーLAB vol.12」を行った。