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水戸商工会議所が「納豆レシピ集」公開 家庭料理の一助に

チャーハン部門ゴールド賞の「Cava!(サバ)納豆チャーハン」

チャーハン部門ゴールド賞の「Cava!(サバ)納豆チャーハン」

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 水戸商工会議所は4月27日、「納豆食べ方コンテスト」で入賞した作品のレシピをまとめた「日本一の納豆チャーハン・納豆パスタレシピ集」のウェブ公開と冊子の配布を始めた。

パスタ部門ゴールド賞の「な、なっんと、なっとう明太クリームパスタ ~カルボナーラ風~」

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 水戸市は、総務省家計調査による「2人以上世帯の納豆の支出金額」で昨年2位。水戸商工会議所では2018(平成30)年から、水戸市の納豆消費金額日本一を目標に掲げ、納豆の消費喚起やブランドPRの一環として「納豆食べ方コンテスト」や納豆の配布などを行っている。昨年は、「日本一の納豆チャーハン・納豆パスタ」をテーマにコンステストを開いた。

 今回、入賞作品8品のレシピをまとめた冊子を5000部制作。サイズは、A5サイズ・4ページ。水戸市内のスーパーマーケット、市役所などで配布。以前から水戸商工会議所ホームページで公開していたレシピに加え、調理動画8本も公開する。

 同会議所の古山哲央さんは「納豆は免疫力向上にも効果があると期待されており、近年では心臓病リスク軽減などの研究結果も発表されている。コロナ禍で家庭内での飲食機会も増えている昨今、本レシピを活用いただき料理レパートリーを増やし、少しでも楽しく家庭で過ごしていただければ」と呼び掛ける。

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