M&A総合支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」を運営する株式会社バトンズ（本社：東京都中央区、代表取締役CEO：神瀬 悠一、以下バトンズ）は、茨城県神栖市「華まる」があとつぎ公募を開始することをお知らせします。

茨城県神栖市「華まる」があとつぎ募集中！：https://batonz.jp/learn/17504/
茨城県神栖市「華まる」のストーリー
「華まる」は素材にこだわったお料理とお酒が楽しめる居酒屋で、代表である堀井さんが2017年11月にオープン。会社を創業する以前は営業職、その後10年ほど飲食業をご経験された後、2011年8月に独立する形で創業されました。現在では飲食店のテナントを貸す不動産賃貸業や飲食業を営まれており、「華まる」以外にも二郎系ラーメンのお店や、骨付鳥料理の店などを経営されています。今回の譲渡対象である「華まる」は多くの人に楽しんでもらうためにカジュアルなお店作りを意識されました。


お店は2階建てとなっており、家族連れや企業の接待、カップルなど幅広い年齢層の方にご利用いただいています。お料理にとても力を入れており、お魚は地元のものを使用され、養殖のものは使いません。まぐろに関しては銚子港で競りに参加し、1本買い。それをセントラルキッチンで解体しお店で提供するほどです。お肉も茨城県の常陸牛を使用し、豚肉は林SPFという千葉県の銘柄豚をこちらも1頭買いしています。



地元食材をふんだんに使用し、鮮度が良いものを手をかけて調理することでお客さんに喜んでもらえる料理を提供しています。美味しいものを出すのは飲食店としては当たり前で、いつ来ても美味しいと思ってもらえるものを提供していくことが「華まる」のこだわり。その甲斐あってご来店いただいているお客さんの半分ほどはリピーターです。
「お客さんが美味しいと言ってくれたら嬉しいですね。2回目も来てくれることなどがあると、最高です。」

多くのお客さんに愛されるお店を経営してこられた堀井さんですが、今後は他事業へ注力していくため、リピーターも多く、地域住民からも愛されている「華まる」の譲渡を考えています。茨城県で飲食店を経営したいと考えられている方はぜひご検討ください。





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「華まる」のあとつぎとしてもっと詳しい話が聞きたい場合には
電話番号：0120-998-196
メールアドレス：support@batonz.co.jp
案件の詳細：https://batonz.jp/sell_cases/58440
※「詳細情報を問い合わせる」よりお問合せください。バトンズのアカウントをお持ちでない方は、アカウント登録後に決算情報を確認できます。
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あとつぎの募集要件
・従業員の確保ができる方
飲食業界は人手不足です。うまく従業員を確保できる方であれば今後もスムーズにお店を経営していくことができます。これまでは知人経由の採用のみで、求人広告やインターネットでの募集をしたことはありませんでした。インターネットなどでの募集を行えば応募があるかもしれませんが、周囲の店舗も人材の確保に困っている状況がありますので、従業員の確保は難しい可能性があります。そのため人材の工面ができる飲食系の法人様などでしたらスムーズにお店を経営していける可能性が高いです。

・これから飲食店経営などをしていきたい方

店舗外観
お店の席数が50と多いため、ご夫婦二人だけなどではなく複数のスタッフを雇用する必要があります。また、注文はすべてタブレットで受けていますが、2階にも席があるため飲食店での就業経験がなければ最初はお店を回していくことが難しい可能性があります。厨房担当として最低3名～4名、ホール担当は1階に1名、2階に3名くらいが必要で繁忙期には更に人手が必要となります。



詳しい募集内容はコチラ：https://batonz.jp/learn/17504/

M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」について
「誰でも、どこでも、簡単に、自由に、M&Aができる社会を実現する」ことをビジョンに掲げ、あらゆる会社／事業のバトンタッチを実現しています。M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」は、専門家サポートとDXを組み合わせた最先端のM&A支援サービスの提供により、累計成約件数・総登録案件数・成約件数において業界シェアNo.1※のM&A・事業承継支援プラットフォームです。
※M＆Aプラットフォーム市場における累計成約件数・総登録案件数・成約件数2021～ 2023年度（見込値を含む） No.1　出典：デロイト トーマツ ミック経済研究所 2023年発刊「国内ビジネスマッチングプラットフォーム市場の現状と展望【2023年版】」 (mic-r.co.jp)

会社概要
会社名 ： 株式会社バトンズ
所在地 ： 東京都中央区築地3-12-5
設立 ： 2018年4月
資本金：1億円
代表取締役CEO： 神瀬 悠一
事業内容 ：インターネットを利用したM&Aマッチング／経営コンサルティングウェブサイトの企画、制作、運営及び管理／M&Aに関する各種教育
会社HP：https://batonz.jp/company
M&A事業承継支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」：https://batonz.jp/