水戸の老舗パン店「木村屋」（水戸市南町、TEL 029‐221‐4470）が現在、かき氷を販売している。

「木村屋」外観

　1926（大正15）年創業の同店。東京のかき氷店を回って研究を重ね、2016（平成28）年に本格的な夏のメニューとして販売を始め、20代前半の女性や主婦を中心に人気だという。

　店主の妻・中山さゆりさんは「かき氷は、手作りのシロップがポイント。イチゴのソースに使うイチゴとブルーベリーは農家さんから直接仕入れている。ジューシーでみずみずしいけれど、甘さが濃い。練乳もお店で作っている」と魅力を話す。

　メニューは、定番の「イチゴ」「マンゴー」（以上800円）、「レアチーズ＆レモン」（880円）、「宇治金時」「台湾風ピーナッツ味」（以上900円）、「ベリーベリー＆カスタード」「塩キャラメル＆マスカルポーネ」（以上950円）、「ココナッツ＆濃厚マンゴー」（1050円）の8種類。

　同店では、毎年新作を発売。2017（平成29）年はふわふわのマスカルポーネクリームと程よい甘さの塩キャラメルソースがアクセントの「塩キャラメル&マスカルポーネ」と「ベリーベリー&カスタード」、2018（平成30）年は濃厚クリームチーズソースに甘酸っぱいレモンスライスを添えた「レアチーズ&レモン」を発表している。今年の新作は、まだ考案中だという。

　さゆりさんは「夏は食欲がなくなるので、かき氷でクールダウンしてほしい」と笑顔を見せる。

　営業時間は、平日＝8時～18時、土曜＝10時～18時（かき氷は10時～）。日曜はかき氷のみ販売、期間中は祝日と月曜定休。販売は10月上旬ごろまでを予定。