ハワイアンスコーン店「Sammy’s cafe（サミーズカフェ）」（水戸市石川）が2月12日、オープン1周年を迎える。

「あんバターサンドスコーン」

　店主のASAMIさんが手作りするクリームチーズを練り込み、しっとりした食感に仕上げる「ハワイアンスコーン」と自家製レモネードをメインに、グリルサンドイッチやドリンクメニューをそろえる同店。

　1周年を記念し、市内の和菓子店「菓匠にいつま hanare」（水戸市堀町）とコラボ企画も行う。通年販売の「あんバターサンドスコーン」のあんこを、2月11日～13日の3日間限定でhanareの自家製あんに変更して販売する。価格は450円。ASAMIさんは「hanareさんのおいしいあんこをしっかり味わえるよう、バターと一緒にスコーンに挟むようにした」と話す。

　「コロナ禍でのオープンだったが、皆さまのおかげで1周年を迎えることができる。ここまで支えてくれて感謝しかない。まだまだ制限のある生活は続きそうだが、全メニューテークアウトにも対応している。バレンタインセットなど、季節ごとの新作も用意しているので、日常の中での楽しみにしていただけたら」とほほ笑む。

　営業時間は、平日＝11時～17時30分、日曜＝11時～16時。月曜定休。