食べる 学ぶ・知る

ひたちなかでアイスコーヒーの作り方講座 参加者の交流の場に

コーヒー専門店「Tadaima Coffee」店主の和田昂憲さん

コーヒー専門店「Tadaima Coffee」店主の和田昂憲さん

  •  

 ひたちなかの「らぽーるカワシマ」(ひたちなか市津田)で8月26日、コーヒー教室「おうちで出来る♪美味(おい)しいアイスコーヒーのつくりかた」が行われる。

コーヒー豆の選別をする和田さん

 主催はガス会社「NEXT・カワシマ」(ひたちなか市津田)、コーヒー専門店「Tadaima Coffee(ただいまコーヒー)」(日立市若葉町1)。同社は、地域をはじめ、さまざまな人の交流の場やサロンとして、各種教室やイベントを定期開催してきた。同店は、コーヒーの「from seeds to cup」体験ができる工房兼店舗として和田昂憲(たかのり)さんが経営している。「新鮮なコーヒー豆」と「うちカフェ提案」専門店として、「『ただいま』と言いたくなる場所をつくるお手伝い」をコンセプトに、焙煎したてのコーヒー豆の提供と、家庭でコーヒーを楽しめるコツを伝えている。

[広告]

 らぽーるカワシマ店長の白土良子さんは「コーヒー好きのお客が多いことから、以前からコーヒー教室の開催を考えていた。すてきなご縁に恵まれて、念願のコーヒー教室を和田さんにお願いすることができた」と話す。

 当日は、冷蔵庫に入れておくだけの水出しコーヒーの作り方などを紹介するほか、参加者で飲み比べを行う。和田さんは「講座の内容だけでなく、ほかの参加者とおしゃべりも楽しんでもらえたら。夏らしいアフォガードのおもてなしもする。少しでも夏の気配を感じてもらえたら」と参加を呼び掛ける。

 開催時間は13時30分~15時30分。参加費は1,300円。申し込みは同社(TEL 029-273-3150、9時~19時30分)まで。