水戸のシェアオフィスビル「M-Work（エムワーク）」（水戸市南町）のビル1階に併設される「Byron bay coffee（バイロンベイコーヒー）」が7月31日、2カ月間限定のかき氷の販売を始めた。

　種類はイチゴとマンゴーの2種類。各680円。「いちごかき氷」は、イチゴの甘酸っぱいシロップとホイップクリームの甘さが絶妙にマッチするよう仕上げたという。「マンゴーかき氷」は、「いちごかき氷」よりも甘みが強く、クリーミーな味わいという。

　こだわりは、フルーツ果肉をまるごと使った特製シロップ。店員の芦沢鴻介さんは「ふわふわのミルク氷の上にたっぷりとかかったフルーティーな特製シロップ。さらにホイップクリームの組み合わせが軽い食感を生み出している。厳しい暑さを吹き飛ばす、ひんやり爽やかなスイーツ」と話す。

　芦沢さんは「連日の猛暑で食欲がない方が多いと思う。かき氷なら冷たくて食べやすいので、たくさんの人に夏らしいスイーツを楽しんでほしい。今ある2種類に加えて、今後は新味も販売したい。バイロンの夏の風物詩になれば」と話す。

　営業時間は9～20時。