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大洗にドーナツ店がオープン 「地元のみなさんの生活の一部に」

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 ドーナツ店「ROMII DONUT STORE(ロミードーナツストア)」(大洗町和銅)が9月10日、大洗町和銅にオープンする。

「ROMII DONUT STORE(ロミードーナツストア)」のドーナツ

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 オーナーの川端俊章さんは、キッチンカーでクレープの販売を10年間行ってきたが、コロナの影響で売上が半減。コロナ前の売上に少しでも戻したいと、路面店によるドーナツの販売を始めることにした。

 「ROMII DONUT STORE(ロミードーナツストア)」の「ROMII(ロミー)」は、川端さんの妻の名前から取ったという。「(妻の名前に)アルファベットのI(=アイ)を1つ足したのは、全てに愛(=あい)を込めるという意味」と川端さんは説明する。

 同店は、幅広い年代の客に来てほしいとの思いから「素朴でオーソドックスなドーナツを中心に作る」と川端さん。最も薦めたいドーナツは「オールドファッション」(130円)で、「添加物がなるべく入らないように原材料にはこだわった」と話す。鶏卵は横須賀養鶏場(ひたちなか市部田野)から仕入れる。国産バターを使用し、小麦粉も一から配合しているという。

 川端さんは、「店を、若い人からお年寄りまで地元の皆さんの生活の一部にしていきたい」と話す。「近所の人が買い物ついでにふらっと来られるような、ほっこりするお店にしていければ」とも。

 営業時間は10時30分~18時30分。オープンから3日間は17時閉店の予定。9月は休まず営業。

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